Sardinië presenteert zich in Waldorf Astoria in Amsterdam
- 2 uur geleden
- 2 minuten om te lezen
Sardinië stond gisteren centraal tijdens een exclusief evenement in het Waldorf Astoria Amsterdam, waar Travelution aanwezig was. Het eiland presenteerde zich aan ongeveer 25 gerenommeerde mediamensen als een bestemming waarin gastronomie, cultuur, authenticiteit en innovatie samenkomen. Het evenement is georganiseerd door de regio Sardinië in samenwerking met de Italiaanse Kamer van Koophandel voor Nederland en de Sardijnse luchthavens.
Zintuiglijke kennismaking met het eiland
In de elegante setting van het Amsterdamse hotel werden de gasten meegenomen op een zintuiglijke reis door Sardinië. Het evenement werd georganiseerd in samenwerking met de Sardijnse luchthavens en het regionale ministerie van Toerisme, waarbij ook beide luchthavens aanwezig waren. Doel was om de banden met de Noord-Europese markt verder te versterken. Daarbij werd Sardinië neergezet als een verrassend nabije mediterrane bestemming, die uitstekend bereikbaar is met directe vluchten van Transavia, KLM en easyJet.
Culinaire vertaling van traditie en innovatie
Chef Pierluigi Fais, verbonden aan restaurant Josto in Cagliari en lid van Jeunes Restaurateurs d’Europe, gaf tijdens de lunch een culinaire invulling aan het verhaal van het eiland. In het prachtige Waldorf Astoria hotel bereidde hij bijzondere gerechten met bijpassende unieke wijnen. Zijn keuken, diep geworteld in de Sardijnse traditie, onderscheidde zich door een geheel eigen kookmethodiek, waarin vooral veel verse kruiden een belangrijke rol speelden.
Ambacht, geur en bestemmingservaring
Ook de aankleding van de tafel maakte onderdeel uit van de beleving. Artistieke objecten, ambachtelijk design, kleuren en materialen brachten de sfeer van Sardinië tastbaar dichterbij. De verse kruiden die Fais in zijn keuken gebruikte, werden tijdens de presentatie ook op tafel gelegd en zorgden voor een uitgesproken geurbeleving tijdens de lunch. De bijeenkomst werd begeleid door Emanuela Panke, expert in enogastronomisch toerisme en voorzitter van de Europese Wijnroute, die Sardinië presenteerde als een bestemming van ervaringen, menselijke ontmoetingen en authenticiteit. Ter afsluiting ontvingen de gasten een symbolisch geschenk, geïnspireerd op Sardijnse cultuur en ambacht.
